Scheda del prodotto:
Scheda del prodotto:

Il CASO DryAged Master 125 è un frigorifero professionale per dry aging con tecnologia a compressore, pensato per conservare, esporre e frollare carne di alta qualità con controllo preciso di temperatura e umidità. Compatto ma completo, è ideale sia per appassionati evoluti sia per contesti gourmet e ristorazione.

 

Controllo di temperatura e umidità

  • Temperatura regolabile da 2 °C a 14 °C tramite pannello touch.
  • Umidità interna regolabile dal 50 % all’85 % per adattarsi a tagli e processi diversi.
  • Ventole attive per una distribuzione omogenea del freddo e una maturazione uniforme.

 

Igiene e protezione avanzate

  • Vetro a 3 strati con filtro UV: protezione dai raggi e migliore conservazione.
  • Luce UV antibatterica: supporto igienico per l’ambiente interno.
  • Filtro a carboni attivi: aiuta a mantenere aria più pulita e controllare gli odori.
  • Serratura integrata: sicurezza extra in ambienti condivisi o professionali.

 

Design, materiali e utilizzo

  • Struttura in acciaio inox e vetro: finiture curate e resistenza.
  • Illuminazione interna: valorizza i tagli esposti e facilita il controllo visivo.
  • Alimentazione tramite presa elettrica, con gestione dal pannello touch.

 

Specifiche tecniche

  • Capacità: 125 L
  • Potenza: 140 W
  • Alimentazione: 220–240 V ~ 50 Hz
  • Consumo annuo: 200 kWh
  • Dimensioni: 59,5 × 82,5 × 64 cm
  • Peso: 57,4 kg
  • Garanzia: 2 anni

 

Codice prodotto / EAN

  • Codice articolo: CSO 00690
  • EAN: 4038437006902
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