Gli accessori per pizza Outdoor Privé includono pale, taglieri, rotelle e spatole pensate per una cottura e un servizio perfetti. Pratici e resistenti, ideali per pizze fatte in casa e forni da esterno.
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Guida rapida agli accessori per pizza
Pale: quale scegliere
Alluminio forata : scarica l’eccesso di farina, scorrevole.
Alluminio piena : universale e resistente.
Legno : ottimo per spianare e infornare impasti idratati.
Palino rotondo 12–20 cm: per ruotare e sfornare.
Manico 30–120 cm in base alla profondità del forno.
Taglio e servizio
Rotella per tagli rapidi; mezzaluna per pizza al taglio.
Taglieri in legno o HDPE alimentare, antigraffio.
Spatole , rastrelli cenere, spazzole ottone per pietre.
Dimensioni utili
Pala pala rettangolare: 30–36 × 30–40 cm per pizza 30–33 cm.
Palino rotondo: Ø12–20 cm per rotazione in cottura.
Spessore pala: 1–2 mm per scorrimento facile.
Materiali e manutenzione
Alluminio anodizzato o inox per durata e igiene.
Legno: non in lavastoviglie, oliare leggero periodico.
HDPE: lavaggio rapido, non assorbe odori.
Utensili silicone/nylon ≥260°C per uso su pietre/piastre.
Consigli pro
Usa semola rimacinata o riso per spolvero, meno bruciature.
Pre-riscalda pietra/biscotto; pulisci con spazzola a fine sessione.
Conserva pale appese o in rastrelliera per non imbarcarle.
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